Wolke Sieben für Bierfreunde

Die Schaubrauerei ist das Herzstück im Zwiefalter Klosterbräu Bierhimmel. Hier empfängt Euch Braumeister Alex Passen im historischen Gemäuer zum Braukurs oder Bierseminar.

Unser Alex begeistert seine Gäste mit viel Witz und Charme. Dabei hat er es sich zur Aufgabe gemacht, Euch die besondere Zwiefalter Brautradition sowie das Kulturgut Bier nach allen Sinnen näher zu bringen. Die „Gaudi“ steht bei ihm immer im Vordergrund und seine Leidenschaft für das Bier stecken wahrhaftig an! Das könnt ihr erleben:

Unser Brau & Bier Erlebnis:

Angebot: Braukurs
Bier selber brauen!

Ihr braut in unserer historischen Schaubrauerei zusammen mit Freunden, Geschäftspartnern oder Kollegen ein Bier wie zu Zeiten der Benediktiner. Dabei legt Ihr Euch selbst die Brauerschürze um und braut unter Anleitung die älteste Zwiefalter Bierspezialität ein. Parallel wird Euch ein abwechslungsreiches Programm mit Verkostungen, Abendessen, Schnäpsle und einem Bier Quiz geboten. Der Braukurs endet mit einer Besichtigung der heutigen Gär- und Lagerkeller. Bei der Zwickelparty wird direkt vom großen Lagertank gezapft –frischer geht's nicht mehr. Euer selbstgebrautes Bier könnt ihr 7 Wochen später im Bierhimmel abholen.

 Mehr zu diesem Angebot

Dauer: ca. 6 Stunden
Termine: Täglich außer Mittwoch und Sonntag
Teilnehmer: Gruppen mit 10 bis 20 Personen
Nur nach vorheriger Reservierung
Teilnahme ab 18 Jahren
Treffpunkt im Bierhimmel 
Das erwartet Euch:
  • Die Geschichte unserer Brauerei, gegründet vor fast 500 Jahren
  • Was sind die Zutaten für ein besonderes Bier
  • Wer wird Mälzer, Brauer, oder Braumeister? Ihr braut aktiv an der historischen Brauanlage Euer eigenes Klosterbier ein
  • Parallel: Umfangreiche Bierprobe mit Gläserkunde: Es werden je 2 untergärige und obergärige Bierspezialitäten unter sensorischer Anleitung verkostet
  • Vorspeise: Leckeres aus dem Hofladen (Wurst und Käsespezialitäten von der Schwäbischen Alb). Hauptspeise: Schwäbische Kässpätzle mit Röstzwiebeln und Salat
  • Trinken: Ihr zapft Euch Euer eigenes Bier aus unserem 5l-Holzfass
  • Lustige Momente beim BIER-QUIZ
  • Besondere Bierstile u.a. der Eisbock, was steckt dahinter – Überraschungsverkostung
  • Gruppenfoto am Braukessel in der Schaubrauerei
  • Zwickelparty: Ihr verkostet direkt vom großen Lagertank (Dauer: ca. 30 min). Achtung: Unser Keller ist kalt, bitte an warme Jacke denken!
Inklusive:Freigetränke (Bier, Alb Schorle, Mineralwasser), 1 Schnaps, Schwäbisches Vesperbuffet, original Zwiefalter Klosterbräu Verkostungsglas gratis zum Mitnehmen.
Preis: 89 EUR pro Person
  JETZT BUCHEN!  
                                                                                           

Angebot: Bierseminar
Kulturgut Bier – was steckt dahinter?

Ihr habt nicht ganz so viel Zeit wie für einen Braukurs? Kein Problem, dann ist das Bierseminar genau das Richtige für Euch. Unser Alex erklärt Dir, Deinen Freunden, Kollegen oder Geschäftspartnern das Bier-ABC. Dabei sitzt Ihr in einer gemütlichen Runde am großen Stammtisch und erfahrt, was es mit dem Bierbrauen auf sich hat. Super Einstiegskurs in die große Bierwelt. Riechen, Schmecken und Fragen stellen steht dabei in lockerer Atmosphäre an oberster Stelle. Bei einer Bierprobe werden Eure Sinne geschärft und auch die neue Glaskultur beim Bier darf nicht fehlen.

 Mehr zu diesem Angebot

Dauer: ca. 2 Stunden
Termine: Täglich außer Mittwoch und Sonntag
Teilnehmer: Gruppen mit 10 bis 20 Personen
Nur nach vorheriger Reservierung
Teilnahme ab 16 Jahren
Treffpunkt im Bierhimmel
Das erwartet Euch:
  • Begrüßungsbier 0,3l im Bierhimmel
  • Die Geschichte unserer Brauerei, gegründet vor fast 500 Jahren
  • Was sind die Zutaten für ein besonderes Bier
  • Ihr erlernt Degustationstechniken fürs Bier
  • Es werden je 2 untergärige und obergärige Bierspezialitäten verkostet
  • Zum Neutralisieren reichen wir gewürfeltes Bauernbrot, Salzstangen
  • Gruppenfoto im Bierhimmel
  • Besondere Bierstile u.a. der Eisbock, was steckt dahinter – Überraschungsverkostung
  • Optional ohne Aufpreis: Das BIER-QUIZ
Inklusive:Freigetränke (Bier, Alb Schorle, Mineralwasser). Original Zwiefalter Klosterbräu Verkostungsglas gratis zum Mitnehmen.
Preis: 25 EUR pro Person
  JETZT BUCHEN!  
                                                                                           

Optional:

Hol- und Bringservice mit Knorr Reisen im 19er-Bussle

Entfernung bis 30 km: 290 EUR (4 h Aufenthalt / Braukunde, Brauereiführung)
340 EUR (6 h Aufenthalt / Brauseminar)
Entfernung bis 60 km: 460 EUR (4 h Aufenthalt / Braukunde, Brauereiführung)
510 EUR (6 h Aufenthalt / Brauseminar)

Was gibt’s Neues?

Schauen - Riechen - Erleben

Wer Lust hat unserem Braumeister zuzuschauen wie Bier gebraut wird, hat an folgenden Sonntagen ab 10:30 Uhr in unserer Schaubrauerei die Möglichkeit dazu.



20.08.2017
10.09.2017
24.09.2017

Am 10.11.2017 veranstalten wir einen Braukurs zu dem Sie sich auch einzelnd anmelden können. Rufen Sie uns einfach kurz im Bierhimmel an und reservieren ihren Platz.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns im Bierhimmel - Hofladen.

Ihr Bierhimmel Team

Öffnungszeiten

Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag 11:00 bis 18:00 Uhr
Samstag, Sonntag, Feiertag 10:00 bis 18:00 Uhr
Mittwoch Ruhetag