Sondersud:Benedictus

Mahagonifarbener, seltener Eisbock
Ich werde in offener Obergärung als Weizen-Doppelbock eingebraut und im Lagerkeller angefroren. Bei diesem traditionellen Verfahren wird mir Wasser entzogen und es entsteht eine besonders gehaltvolle Essenz: malzig-süß, mit Noten von Banane, Pflaume und Marzipan.

MALZ
HOPFEN
FRUCHT
REZENS
kräftig, fruchtig

Alkohol 8,0% Vol.

Sondersud:Schwarzbier

Mit veredeltem Röstmalz
Ich bin eine saisonale Bierspezialität, die nur in begrenzter Menge eingebraut wird. Ich bin kein Starkbier, sondern ein dunkles Vollbier. Fein geröstete Braumalze schenken mir meine schwarze Farbe und mein herrliches Bouquet von Schokolade und Mokka.

MALZ
HOPFEN
FRUCHT
REZENS
feinwürzig mit Röstmalz

Alkohol 5,3% Vol. | Stammwürze 12,5%

Sondersud:Festbier

Das Besondere zum Fest
Ich bin ein kräftig, würziges Vollbier das alljährlich zur Adventszeit und den anschließenden Festtagen nach überlieferter Rezeptur der Benediktiner eingebraut wird. Feinste Caramellmalze verleihen mir meine tief bernsteinige Farbe und den besonderen Geschmack.

MALZ
HOPFEN
FRUCHT
REZENS
vollmundig, würzig

Alkohol 5,6% Vol. | Stammwürze 13,5%